Здравствуйте уважаемые кулинары, посетители mybaking.ru. Сегодня представляем вашему вниманию рецепт пирога с ягодной начинкой, это пирог со смородиной.
Для приготовления теста для пирога потребуется:
- 140 грамм муки
- 90 грамм сахара
- 140 грамм сливочного масла
- 70 грамм молотого грецкого ореха
- Сок из половины лимона
- Тертая лимонная цедра
- Два желтка
Для начинки ягодного пирога потребуется:
- Пять взбитых в пену яичных белка
- 80 грамм сахара
- 500 грамм красной смородины
Приготовленное тесто из муки, масла, сахара, ореха, сока лимона, цедры и желтков выпекаем до полуготовности в небольшом противне. Потом пирог вынимаем из печи и покрываем начинкой, далее выпекаем до полной готовности при средней температуре.
Теплый или остывший пирог нарезаем требуемой формой.
Приятно кушать!